타르색소 섭취량 조사 결과

시민이 만드는 생활밀착 뉴스/정보  - 카빙메이커투 : -이 찬수

식품의약품안전청은 식품첨가물 섭취에 따른 안전확보를 위하여 과학적이고 체계적으로 타르색소에 대한 섭취량 조사 평가를 ‘06년도 연구사업으로 수행한 결과 일일섭취허용량에 크게 못 미치는 수준으로 평가되었다고 밝혔다.

○ 식품 중 타르색소 섭취량 조사 평가 결과

사탕류 309품목 등 총 13종 704품목의 식품 중 타르색소 함량을 조사한 결과 각 식품유형별 타르색소 평균함량은 불검출에서 최고 5.38ppm으로 나타났으며 조사대상 식품 중 타르색소가 포함된 식품만을 모두 섭취한다고 가정하고 국민건강·영양조사표를 적용하여 노출량을 평가한 결과 일일섭취허용량의 0.01%~16.4%를 섭취하는 것으로 평가되었음.

※ 일일섭취허용량(ADI) : 일생 동안 매일 먹더라도 유해한 작용을 일으키지 않는 체중 1kg당 1일 섭취허용량

연령에 따른 타르색소 일일섭취량 평가결과에 따르면 전반적으로 연령이 낮을수록 일일섭취허용량 대비 실제섭취량의 비율이 높은 경향을 보이고 있으나 모든 연령에서 일일섭취허용량에 크게 못 미치는 수준으로 조사되었음

또한, 타르색소 고섭취그룹(90 percentile)을 대상으로 한 극단적인 시나리오를 적용한 평가결과에서도 최고 일일섭취허용량의 32.3%에 이르는 것으로 평가되었음

○ 업계 스스로 타르색소 사용을 자제

타르색소에 대한 소비자 인식, 위해성 논란 및 완전표시제 등의 환경변화로 인해 식품업계에서 타르색소의 사용을 자제하고 천연색소로 대체하고 있음

아이스크림의 경우 타르색소 섭취량 조사 시점인 2006년 5월 타르색소가 검출된 13건의 국내제품을 11월에 재조사한 결과 모두 천연색소로 대체되었음

○ 타르색소 섭취에 대한 국민들의 불안감 해소를 위한 정보제공

타르색소에 대하여 국민들이 불안감을 가지고 있어 이를 해소하고 타르색소 섭취량 평가결과를 근거로 한 정확한 정보를 제공하기 위하여 연구결과를 요약하여 식약청 홈페이지 게재할 것임

이와 별개로, 식약청에서는 어린이 먹거리 안전차원에서 식용색소적색2호를 포함한 타르색소 관리방안에 대한 각계의 의견을 수렴하기 위하여 2월 13일(화) 보건복지인력개발원에서 토론회를 개최할 것임

식약청은 앞으로도 발색제, 표백제, 보존료, 인공감미료 및 산화방지제 등 국민들의 관심이 높은 주요 식품첨가물에 대한 식이섭취량 조사를 연차적으로 순환 실시하고 외국의 동향을 수시로 파악하는 등 국민들의 식품첨가물 안전확보를 위하여 지속적으로 노력할 것이라고 밝혔다.

                                                              2007.02.01

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